.png)
UncleNephewMixology
31 Mar 20233 dakikada okunur
TEKİLA NEDİR?
Tekila, Meksika'nın Jalisco eyaleti ve çevresinde yetiştirilen Agave Tequilana Weber Azul ( Blue Agave ) bitkisinin fermente edilip...
596 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
31 Mar 20235 dakikada okunur
KONYAK (COGNAC) NEDİR?
Cognac, Fransa'nın Charente bölgesinde üretilen üzümlerin fermente edilip damıtılması sonucu meşe fıçılarda yıllandırarak elde edilen alkoll
27 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
31 Mar 20234 dakikada okunur
PİSCO NEDİR?
Pisco, Güney Amerika kökenli bir alkollü içkidir ve genellikle Peru ile Şili arasındaki bir bölgede üretilir.
96 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
31 Mar 20235 dakikada okunur
GRAPPA NEDİR?
Grappa, İtalya'da üretilen ve üzüm posası (pomace) olarak bilinen asma posası üzerinden elde edilen bir tür alkollü içkidir. Üzüm posası...
2.027 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
24 Oca 20233 dakikada okunur
RUM (ROM) ÇEŞİTLERİ
Rum, 80'den fazla ülkede, çok çeşitli fermantasyon varyasyonları, farklı damıtma türleri, sayısız harmanlama stilleri ve çok sayıda olgunlaş
401 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
24 Oca 20231 dakikada okunur
RUM - ROM - RON - RHUM
Şeker kamışı ve melasının fermente edilip damıtılması sonucu elde edilen alkollü içkiye Rum (Rom) denir.
Rum‘un anavatanı Kosta Rika, Küba,
55 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
24 Oca 20239 dakikada okunur
VİSKİ TERİMLER SÖZLÜĞÜ
ABV (Alcohol by Volume): Viskideki hacimce alkol oranını yüzde olarak belirten değer.
Aftershots: Damıtma sonrası viski yapımında kullanıla
101 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
24 Oca 20231 dakikada okunur
KANADA VİSKİSİ NEDİR?
Kanada dünyanın dördüncü büyük viski üreticisidir.
Kanada sınırları içinde üretilen ve olgunlaştırılan, en az 3 yıl olgunlaştırılan ve en az
48 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
24 Oca 20231 dakikada okunur
RYE WHİSKEY NEDİR?
En az %51 çavdar kullanılarak, damıtılırken alkol oranının hacmen %80’i aşmaması ve fıçıya girerken alkol oranının %62.5’i geçmeyecek şekild
9 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
24 Oca 20231 dakikada okunur
TENNESSEE WHİSKEY NEDİR?
Tennessee eyaletinde üretilen ve akçaağaç odunlarından üretilen kömür parçalarıyla filtrelenen viskilere ”Tennessee Whiskey” denir.
5 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
24 Oca 20232 dakikada okunur
VİSKİ (WHİSKY/WHİSKEY) NASIL ÜRETİLİR?
Nişasta doğrudan fermente edilemez. Alkol üretiminde nişastanın şekere çevrilmesi, genellikle maltta bulunan enzimlerin etkisiyle sağlanıyor
4 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
24 Oca 20231 dakikada okunur
BLENDED SCOTCH WHİSKY NEDİR?
Bir veya daha fazla tek malt viskinin (Single Malt) ve bir veya daha fazla tek tahıl viskisiyle (Single Grain) karışımına ”Blended Scotch Wh
8 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
24 Oca 20231 dakikada okunur
BLENDED GRAİN SCOTCH WHİSKY NEDİR?
Birden fazla damıtımevinde damıtılmış iki veya daha fazla Single Grain (Tek Tahıl) viskinin karışımına ”Blended Grain Scotch Whisky” (Tahıl
5 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
24 Oca 20231 dakikada okunur
BLENDED MALT SCOTCH WHİSKY NEDİR?
Birden fazla damıtımevinde damıtılmış iki veya daha fazla ‘Single Malt’ (Tek Malt) viskinin karışımına ”Blended Malt Scotch Whisky” (Malt Ha
20 görüntüleme0 yorum
UncleNephewMixology
24 Oca 20231 dakikada okunur
SİNGLE GRAİN SCOTCH WHİSKY NEDİR?
İskoçya’da viski üreticileri arpaya malt diğerlerini (buğday, mısır, çavdar) tahıl (grain) diye adlandırır. Tek bir damıtımevinde damıtılmış
34 görüntüleme0 yorum